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余分な塩分を排出し、血圧の上昇を押さえる「カリウム」はデトックス効果大

尿や汗で失われやすいので、正しい食生活での補充が重要
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「カリウム」は余分な塩分を排出し、血圧を調整してくれる栄養素として有名ですね。食生活が乱れると不足する場合もあるので、正しい摂取を心がけてください。

カリウムとは

カリウムはアルカリ金属元素のひとつで、人体に不可欠なミネラルとして、物質交換やエネルギー代謝に関係しています。

カリウムにはナトリウムとともに、細胞内液と外液の浸透圧を均等に保ち、維持・調整する働きがあります。体内のナトリウムが過剰になると浸透圧が上がり血圧も上昇しますが、カリウムが余分なナトリウムを汗や尿として排出することで血圧の上昇を抑えます。

また腎臓の老廃物の排泄を促したり、筋肉の収縮をスムーズにする働きもあります。

カリウムが不足すると、倦怠感や食欲の低下、高血圧やむくみ、また、筋肉の収縮に関わっている関係から痙攣を起こしたりすることもあります。

夏場に汗を沢山かくとカリウムも一緒に流出しカリウム不足となって、夏バテの一因にもなります。またストレスや慢性的な下痢、コーヒーや酒、甘いものもカリウムを減少させます。

食塩の摂取量が多い人、高血圧の予防・治療をしたい人、夏バテしやすい人やコーヒー・酒・甘いものが好きな人、ストレスの多い人、糖尿病の人はカリウムが不足しやすいので気をつけましょう。

カリウムの効果

塩分排出・利尿効果

カリウムは、ナトリウムが腎臓で再吸収されるのを抑制し、体内で増え過ぎた塩分を水分とともに尿として排出するため、利尿効果があります。それによって腎臓に溜まる老廃物の排泄もスムースに行います。

高血圧の予防/むくみの解消

上記に関連して、ナトリウムがうまく排泄されることで、高血圧の予防やむくみの解消にも有効です。むくみが解消されると血行促進・代謝力アップが促進され、ダイエットにも効果があります。

夏バテ防止

夏はたくさん汗をかくので、水分と同時にカリウムも失われてしまいます。夏バテ時には水分だけでなくカリウムもしっかり補給することで夏バテの症状を防止・軽減することができます。

筋肉の働きをよくする

筋肉を収縮させる際には、ナトリウムとカリウムの間に電位変化が生じ、その変化によって筋肉が収縮します。カリウムをバランスよく摂取することで筋肉の働きを正常に行うことができます。

カリウムの上手な摂取方法

カリウムの摂取目標量は、15歳以上男性で3000mg、女性では2600mgです。

カリウムは様々な食材に含まれており、普通の食事では不足することはありません。特にほうれんそうやブロッコリー、などの葉野菜、バナナ・スイカ・リンゴなどの果物、ナッツ類、牛乳や海草に多く含まれています。

ただし水に溶け出やすいので、煮たり茹でるなどの調理の場合煮汁も利用するといった工夫が必要です。

偏食をしないで1日3回食事をきちんと取っていれば問題ありませんが、朝食を食べなかったり、野菜や果物をあまり食べない場合は摂取量が不足する可能性があります。思い当たる方は気をつけましょう。

不要な分は尿として排出されるので、摂り過ぎても心配はありません。ただし腎臓機能に障害があって調整がうまくいかない方がカリウムを多く摂取すると「高カリウム血症」になることもあるので要注意です。

また、ナトリウムとカリウムは一緒に機能するので、食塩の摂取量が多いとナトリウムとともに排泄されます。ナトリウム・1:カリウム・2の比率で摂取することで、体内の水分濃度を正常に保ち、塩分を適正に排出することができます。減塩ライフを目指すなら意識しておいてくださいね。

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