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作り方もカンタン!食前に飲むだけの「あずきスープダイエット」

あずきのパワーを利用しておいしく食べながらキレイを目指しましょう♪
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テレビのバラエティ番組で取り上げられたことでよく知られるようになった「あずきスープダイエット」は、食事制限のいらないダイエット法ということもあり、注目度が高まっています。気軽に取り入れられるあずきスープダイエットの方法と、あずきスープの作り方をご紹介します!

あずきスープダイエットって?

あずきスープダイエットとは、あずきをゆでた煮汁である「あずきスープ」を食事の前に飲むだけのダイエット法です。食前にあずきスープを飲む以外に食事内容に関する制限は特にないので、食べることが大好きという人や、食べる量を制限することでリバウンドしたくないという人に向いています。

1回のレシピで作るあずきスープは400ml程度で、それを3食分にわけて食前に飲みます。1度に飲む量に決まりはありませんが、朝食前に飲むことでその後の食事でも効果を発揮しやすくなるので、朝食前には少し多めに飲んでおくとよいかもしれません。

あずきスープを飲んでさえいれば痩せる!というものではないものの、極端な食事制限をすることなく続けられるダイエット法なので、筋トレや有酸素運動などと組み合わせると、運動の効果を高める作用も期待できますよ。

なぜあずきスープでダイエット効果が出るの?

あずきスープで使われるあずきには、注目の成分であるポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールが多い食品としてよく知られる赤ワインと比べると、その量は約1.5~2倍!

ポリフェノールには、食事で摂りすぎた糖が脂質に変わるのを抑える働きがあると言われており、食事の前に摂取することで血糖値の上昇を抑えることもできます。あずきそのものにも糖質は含まれていますが、穏やかに吸収される複合糖質を含む食材なので、ダイエットや健康維持に向いている食材なんですね。

さらに、あずきには食物繊維も豊富。スープを作って残ったあずきも上手く調理して食べることで、便秘やむくみの解消といった嬉しい効果も期待できます。

あずきスープを食前に飲む以外に、食事の内容や量に関しての制限はありません。しかし、腹八分目を心がけたり、油分控えめのメニューを多く取り入れるなど、ダイエットを意識しながら取り組むことで、より効果が出やすいのではないでしょうか。

カンタン!あずきスープの作り方

あずきスープの作り方をご紹介します。

材料

乾燥あずき…50g
沸騰したお湯…400ml
固形コンソメ…1個
塩…少々

用意するもの

用意した材料が入る容量の魔法瓶やフードジャーなど(あずきがお湯を吸って大きくなるので、多少大きめのものがオススメ)

作り方

容器に材料をすべて入れてしっかりフタをしたら、軽く振って一晩放置します。水筒のように細長い容器を使う場合は、容器を横に倒して置いておきます。一晩放置したら、あずきスープのできあがりです。

できあがったあずきスープは、そのまま魔法瓶に入れておいて、あたたかいまま飲むようにすると、満腹感を得られやすいのでオススメです。ただ、あずきを入れっぱなしにしておくと渋みが出やすいので、あずきは取り出してスープだけを入れておくとよいでしょう。

コンソメ味以外にも、中華スープの素やカレー粉、味噌などと使えば、味にバリエーションが出て飽きなさそうですね。

あずきスープを作ったあとのあずきは、ひき肉料理に混ぜてかさ増しに使ったり、ご飯と混ぜて豆ご飯にして食べたり、電子レンジなどで少し加熱してそのまま食べたりできます。インターネットではアレンジレシピもたくさん紹介されているので、新しいレシピに挑戦しながらダイエットを楽しんでみてください。

スープを食前に飲むことで、食べ過ぎや糖が脂質に変わってしまうのを抑えることができるのはもちろん、あずきも一緒に食べることで食物繊維の摂取もできます。特に食べることが大好きという人にはピッタリなダイエット法なので、ついつい食べ過ぎてしまうという人はぜひ取り入れてみてくださいね。

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